Ingrediente: 1 kg de cartofi, 5 catei de usturoi, 20 g unt, 20 ml ulei, un praf de sare, 250 g malai, 1 lingurita boia de ardei iute, putin piper alb macinat
Mod de preparare: Se curata usturoiul, se piseaza si se freaca cu uleiul. Se adauga untul tinut la temperatura camerei , sarea, boiaua,piperul si malaiul si se omogenizeaza bine compozitia. Se curate cartofii, se spala bine si se taie in felii mai groase.
Punem cartofii peste uleiul cu condimente si amestecam incercand sa acoperim cat mai bine toti cartofii. Se pun cartofii intr-o tava si se coc in cuptorul incins la 180°, pentru circa 35-40 de minute.
Cand ii vom scoatem din cuptor vor avea o crusta crocanta si miezul moale. Pot fi serviti cu diferite sosuri.
